Van Nahmen Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber

Van Nahmen

Het familiebedrijf Privatkelterei Van Nahmen kent z’n oorsprong in 1917, toen overgrootvader Wilhelm van Nahmen het bedrijf startte met de productie van appelstroop. Sinds de jaren ‘30 is men zich gaan specialiseren in vruchtensappen. Inmiddels heeft Van Nahmen een uitgebreide range gastronomisch hoogstaande alcoholvrije vruchtensappen, Frucht-Secco’s en Sparkling Juicy Tea.

Alcoholvrije vruchtensappen 

Peter van Nahmen, de huidige generatie van Van Nahmen die aan het roer is, ontwikkelt steeds meer culinaire alcoholische dranken op basis van vruchten, met wijnmaken als uitgangspunt. De sap-spijscombinaties worden uitgebreid getest, zodat deze sappen een prachtig alcoholvrij alternatief zijn voor bij de maaltijd.

Sparkling Juicy Tea

In de ontwikkeling is samengewerkt met theesommeliers. Dat proef je terug in de compositie en dat is ook het geheim van deze Sparkling Juicy Tea. De thee geeft de bite zoals alcohol dat geeft in wijn. Dat komt ook doordat de Darjeelingthee koud gebrouwen is (cold brew), waardoor de smaak versterkt wordt. Daarmee is deze alcoholvrije bubbel prima geschikt om te serveren bij krachtige gerechten.

In het aroma is het milde en bloemige gecombineerd met rabarbersap van de soorten The Sutton en Frambozen (dit is dus een Rabarbersoort). Het geheim in deze cuvée is de toevoeging van een paar druppels rozenwater. Wij zijn verrast door deze culinaire alcoholvrije drank! 

Hoe te drinken?

Serveer de Sparkling Juicy Tea van Van Nahmen in een mooi wijnglas (en verwonder je je over de kleuren!). Je hebt een feestelijke drankje in je glas dat niet onderdoet voor een glas Champagne of Prosecco (maar dan alcoholvrij)!