Francis Ford Coppola, Diamond Sauvignon blanc

Francis Ford Coppola

Wat doe je als beroemdheid met een passie voor wijn? Juist, je eigen wijnhuis aankopen! Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is een wijnliefhebber van het eerste uur. En kocht dan ook een wijnbedrijf in het befaamde wijngebied Napa Valley in Californië, USA.

Californische wijnen

Meer dan enige andere Amerikaanse staat is Californië hét wijngebied van de Verenigde Staten. De eerste wijngaard werd aangelegd door een monnik bij een pas opgerichte missiepost. Tijdens de Gold Rush kwamen er Fransen, Italianen, Duitsers en Engelsen naar deze ‘Golden State’. De immigranten brachten veel, vooral Franse druivenrassen mee naar Californië, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Pinot Noir. Deze druivenrassen bleken goed bestand te zijn tegen de hoge temperaturen. 

Gunstige invloed van de Pacific

De invloed van de Pacific, met zijn koude golfstroom, speelt een belangrijke rol in de wijnbouw in Californië. In de door de krachtige zeewind koelere dalen hebben de druivenstokken het goed. In de streken die grenzen aan San Francisco Bay, zoals Sonoma, Carneros en Napa Valley, komt daar nog de koele ochtendmist bij. Dicht bij de baai gedijen Pinot Noir en Chardonnay. Diep in Napa Valley, verder van de baai af, is het wat warmer. Daar gedijt juist de Cabernet Sauvignon heel goed.

Diamond Sauvignon Blanc 

Verrassend genoeg is het fruit van de Sauvignon Blanc uit de Diamond Series deels afkomstig uit Napa Valley, toch een vrij warm wijngebied. Maar Sauvignon uit deze streek kan bijzonder goed zijn, als hij op tijd wordt geoogst. Daarnaast komen de druiven uit twee andere streken. Sauvignon uit Alexander Valley voegt kracht en intensiteit toe, in combinatie met een mooi citrus karakter. Druiven uit Mendocino zorgen voor rijkdom en aromatische kracht. Een ideale combinatie.