Piemonte, het gastronomisch paradijs met prachtige wijnen!
De wijnstreek Piemonte in Noord-Italië is één van de beste wijngebieden van de wereld én staat bekend als een gastronomisch paradijs. Letterlijk betekent Piemonte ‘aan de voet van de bergen’.
Piemonte, een ideaal wijngebied
Piemonte is een ideaal wijngebied, omsloten door de Alpen en de heuvels van Monferrato en Langhe. De bodem (o.a. klei, zand en grind en in de diepere onderlagen mergel met kalk en wat gletsjermorene) is voor druivenstokken zeer geschikt. De hellingen liggen gunstig ten opzichte van de zon en het landklimaat met warme zomers (en voldoende regen) zorgt voor een goede rijping van de druiven.
Piemonte wijn van topklasse
Het aantal Piemonte wijnen met een herkomstbenaming, DOC of DOCG, is groot! De belangrijkste liggen in het Langhe gebied en zijn DOCG Barolo, DOCG Barbaresco en DOCG Roero. Het aangrenzende Monferrato is een wijngebied met belangrijke wijnen, zoals de DOCG Barbera d’Alba. Een andere bekende wijn is de Moscato d’Asti, gemaakt van de Muskaatdruif. De wijngaarden liggen rondom het stadje Asti. De Moscato d’ Asti is een ideale dessertwijn met een laag alcoholpercentage en een heerlijk zoete smaak. Ook uit de wijngaarden rondom Asti komt de licht mousserende wijn Asti (DOCG Asti). Een heerlijke Spumante met een alcoholpercentage tussen de 7 en 9%.
Barolo, de koning der wijn
De koning der wijn, de Barolo wijn, komt uit Piemonte. Deze wijnstreek staat bekend om zijn stevige, volle rode wijnen. De Barolo wijn is wereldberoemd en gemaakt van de druif Nebbiolo. De wijn zelf is genoemd naar het kleine stadje Barolo en ondergaat traditioneel een lange houtrijping en kan lang bewaard worden. De zachte maar toch sterke tannines geven spanning en sensatie.
Piemonte witte wijn
Piemonte staat vooral bekend om zijn rode wijnen, maar witte wijnen uit deze wijnstreek zijn ook zeker de moeite waard! DOCG Roero is een appellatie waar, naast de Nebbiolo druif, ook de witte druivenras Arneis staat aangeplant. Deze typische Piemontese druif is wat zeldzamer en heeft zijn oorsprong in de omgeving van Roero. De wijn van de Arneis druif is droog, fris en delicaat. Rondom het dorpje Gavi aan de oostzijde van Piemonte staat de druivenras Cortese aangeplant. Van deze druif wordt de witte wijn gemaakt die de naam Gavi di Gavi draagt (DOCG Gavi).
Uitstekende keuken en uitstekende wijn
De Piemonte streek staat bekend om zijn uitstekende keuken. Lokale producten uit deze streek zijn natuurlijk de zwarte (en witte) truffels, risotto van de Italiaanse rijstvelden en veel wild, zoals haas, fazant, patrijs en kwartel. Van deze ingrediënten worden heerlijke gerechten gemaakt, waar natuurlijk een heerlijke Piemonte wijn bij hoort. We hebben een aantal mooie kwaliteitswijnen voor je uitgezocht. Een groot deel daarvan ligt in onze wijnklimaatkast in onze winkel. Of bestel je Piemonte wijnen makkelijk en snel in onze webshop.